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巧克力公司将高科技工厂带到偏远的可可农场

棋牌代理 Tcho是一家总部位于圣弗朗西斯科的巧克力公司,从秘鲁,加纳和其他国家的农民那里获得可可豆。尽管那里的许多家庭已经发展了几代可可豆,但有些人从未真正尝过巧克力,更不用说用自己的作物制作的产品了。除了无法享受自己的劳动成果之外,他们无法直接理解他们的成长技术与最终产品之间的关系。 Tcho通过将工厂带到农场解决了这个问题。使用联合创始人Louis Rossetto所谓的“适当技术”,该公司在发展中国家的农场设立了“风味实验室”,使用价值8000美元的设备,包括Macintosh电脑,官方网站现成的研磨机,烘焙机使用吹风机作为热源,以及其他设备,使农民和技术人员能够将生豆变成巧克力。通过这种方式,农民可以更好地了解他们的产品对消费者的喜好。根据Rossetto的说法,这个过程帮助农民知道要挑选哪些豆类以及如何最好地加工它们。 如果Louis Rossetto的名字听起来很熟悉,有些人可能还记得他是“连线杂志”的联合创始人。此外,Tcho是2009年6月CNET故事,幻灯片和视频的主题。 Larry在旧金山的Fancy Food Show上与Rossetto交谈。 棋牌游戏

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